Ягоды солнца в оранжекрылых деревьях... бархатный сезон! Октябрь, в прощальном вальсе кружатся золотые листья... Так хочется тепла и уюта! И сегодня кондитеру "На сладенькое" хочется побаловать себя и Вас изумительным пирогом с яблочками и ароматной клюквой.
Ингредиенты:
Яблоки - 4 шт.
Клюква - 300 г
Изюм - 125 г
Сахар - 250 г
Мука - 140 г
Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка
Цедра лимона - 2 ч. ложки
Мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
Овсяные хлопья - 60 г
Орешки - 125 г
Коричневый сахар - 140 г
Сливочное масло 6 ст. ложек
Корица - 1/2 ч. ложки
Взбитые сливки
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180°.
2. Мелко порезанные яблоки, клюкву, изюм, сахар, 2 ст. ложки муки, кукурузный крахмал, цедру лимона, мускатный орех тщательно перемешайте.
3. Соедините овсяные хлопья, орехи, коричневый сахар, сливочное масло, оставшуюся муку и корицу. Смажьте форму для выпечки маслом и выпекайте корж в течение 8 минут. Остудите.
4. Распределите по коржу смесь из яблок и клюквы. Сверху посыпьте крошкой молотого имбирного печенья. Отправьте в духовку на 15 минут.
Подавайте со взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
